alergeny
Seznam potravinových alergenů , které podléhají
legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
___________________________________________________________________________
1) Obiloviny obsahující lepek
- nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich
- patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich
- patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná ( arašídy a výrobky z nich )
patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby
(sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj
patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové plody a výrobky z nich
jedná se o všechny druhy ořechů
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena
(sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob
(LUPINA) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich
